选用ph计测量食品的酸碱度过程中，应注意的问题

一、PH计电极PH计电极在使用时间久了以后，响应灵敏度就会下降。可以使用4.00和6.86、9.18标液分别校对两支电极，看那一只是好的就用那一只。“你不要买两块手表，因为那样你永远也得不到准确的时间。二、可接受正常误差PH计在测量中看自己的特定需求，如要求不是很严格，存在一定的误差也很正常，就像表走长了，跟标准时间总要快或者是慢那么点一样。不可能要求那么准确，只要在误差范围内就行。如有特殊需要那就该进行校准或者电极更换等补救措施。具体请参见本站其他PH计校准类产品知识文章。...

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使用离心机的过程中应注意的事项

3.转头在每次使用前要严格检查孔内是否有异物和污垢，以保持平衡。转头必须保持干燥清洁，切勿碰撞擦伤。如不慎跌落，应对转头进行X光拍片检查，确认无内部损伤后方可继续使用。转头每次使用后应用温水（50℃～60℃）及中性洗涤剂浸泡清洗，zui后用蒸馏水或去离子水冲洗，软布擦干后用电吹风烘干、上蜡，干燥保存。4.离心机分离支架必须在安置离心管后运转，严禁空架运转。离心机启动时，转速开关或G值旋钮应放在低档位，启动后再逐步调节到所需要的数值。一次工作后，须将旋纽调至低档位再次工作，在高...

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怎样准确的测定石油中的水分含量从而计量油品的数量

测定油品中的水分可提供准确的计量油品的数量，即检尺后减去水量，就可得知整个容器中油的实际上数量。测出油品中的水分，可根据其含量的多少，确定脱水的方法，以防止造成以下危害：如石油产品中的水分蒸发时要吸收热量，会使发热量降低；轻质石油中的水分会使燃烧过程恶化，并能将溶解的盐带入气缸内，生成积炭，增加气缸的磨损；在低温情况下，燃料中的水会结冰，堵塞燃料导管和滤清器，阻碍发电机燃料系统的燃料供给；石油产品中有水会加速油品的氧化生胶；润滑油中有水时不但会引起发动机零件的腐蚀，而且水和高...

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配制卡尔费休试剂的材料及步骤

配制步骤：取无水吡啶133mL与碘42．33g，置入具塞棕色试剂瓶中，振摇至碘全部溶解后，加入无水甲醇333ml。称量试剂瓶重，通入经浓硫酸脱水的二氧化硫气体至试剂瓶增重32g，将瓶塞塞牢、摇匀，于暗处放置48h后标定。依此配制的卡尔-费休试剂的滴定度约为含水3-5g／mL。当使用试剂瓶时，可在通二氧化硫至增重32g时，把液面的位置作一标记，以后每次配制，只需取一定量的各物质置入试剂瓶中，通入二氧化硫气体，使试剂溶液掖面升高至标记处即可，这样可省去费时的称重操作。为使卡尔-费...

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水分测定仪在奶粉制造业是如何发挥重大作用的

研究资料表明，水分的含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，不能超过此范围，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高，还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质...

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